Bong bóng cá tra khô Việt Nam khiến người Trung Quốc chi 21 triệu USD để ăn cho bằng được

Bong bóng cá tra khô Việt Nam đang phát triển mạnh trên thị trường quốc tế, với 58 triệu USD xuất khẩu trong 8 tháng đầu năm. Trung Quốc dẫn đầu với 21 triệu USD, cho thấy tiềm năng lớn.

Theo VASEP, sản phẩm từ cá tra ngày càng được ưa chuộng toàn cầu, đặc biệt là bong bóng cá tra khô và snack da cá. Đến hết tháng 8 năm 2024, xuất khẩu bong bóng cá tra khô đã ghi nhận tăng trưởng ấn tượng.

Chuyện lạ: Sa mạc Sahara bỗng ngập lụt sau hơn 50 năm

Ghê tởm: Món chim hoạ mi nướng của người Pháp khiến cả thế giới rùng mình

Cô gái giảm cân từ 96 kg xuống 42 kg nhờ… đi tù

Bong bóng cá có giá trị dinh dưỡng cao và tiềm năng kinh tế lớn. Thị trường bong bóng cá toàn cầu ước tính hàng tỷ USD, nhu cầu tăng tại các nước châu Á.

Trung Quốc đã chi 21 triệu USD để nhập khẩu bong bóng cá, chiếm 36% tổng xuất khẩu từ Việt Nam. Nhiều thị trường khác như Thái Lan, Hong Kong, Malaysia cũng đang tăng cường nhập khẩu sản phẩm này.

Trước đây, Trung Quốc nhập khẩu bong bóng cá từ Mexico, nhưng do biện pháp quản lý nghiêm ngặt, họ đã chuyển sang mua từ Việt Nam.

Nguyên nhân Trung Quốc ưa chuộng bong bóng cá là xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh tăng cao. Sản phẩm này không chỉ bổ sung collagen mà còn mang ý nghĩa văn hóa tích cực về sự thành công và thịnh vượng.

Giám đốc Tập đoàn Nam Việt cho biết bong bóng cá khô hiện có giá cao do quy trình chế biến phức tạp và nguồn cung hạn chế.

VASEP thông tin rằng giá bong bóng cá hiện dao động từ 330.000 đến 10 triệu đồng/kg, tùy kích thước. Mặc dù tiềm năng xuất khẩu lớn, nhưng vẫn đối mặt nhiều thách thức do thiếu nguyên liệu.