Ăn con sên cho vui, người đàn ông tử vong sau 8 năm phải sống thực vật

Trong phút bong đùa thách nhau ăn con sên, anh Sam Ballard, một người đàn ông 29 tuổi ở Australia, đã qua đời vào năm 2018 vì ăn một con sên khi mới 21 tuổi.

Mìn nổ trong lúc thi công hầm thuỷ điện, đã có thương vong

Vì dám cho mình rớt môn, nam sinh đấm giáo sư trong lễ tốt nghiệp

Hải Dương: Đánh răng quá 'bon mồm', người phụ nữ nuốt luôn cái bàn chải

Sự việc bắt đầu tại một bữa tiệc vào năm 2010, khi Sam và bạn bè uống rượu và quyết định ăn sên. Sau vài ngày, anh cảm thấy đau chân dữ dội và mẹ anh, bà Katie, tưởng rằng đó là triệu chứng của bệnh xơ cứng.

Sam Ballard thời còn khoẻ mạnh

Khi đi khám, bác sĩ phát hiện ra Sam đã nhiễm ký sinh trùng Angiostrongylus cantonensis từ con sên. Ký sinh trùng này thường sống trong phổi chuột và có thể lây cho con người nếu ăn phải sinh vật mang mầm bệnh.

Ký sinh trùng Angiostrongylus cantonensis dưới kính hiển vi

Khi ký sinh trùng đi vào não, nó có thể gây viêm màng não, với các triệu chứng như đau đầu, buồn nôn và cứng cổ. Ballard đã rơi vào hôn mê hơn một năm và tỉnh dậy với tổn thương não nghiêm trọng.

Ballard không thể tự chăm sóc và cần được hỗ trợ liên tục suốt 8 năm cho đến khi qua đời. Thông tin về cái chết của anh được công bố bởi nhà báo Lisa Wilkinson.

Trường hợp của Ballard là một ngoại lệ giữa hàng nghìn ca nhiễm Angiostrongylus cantonensis trên thế giới, chủ yếu ở một số quốc gia châu Á và Thái Bình Dương. Năm ngoái, Hawaii ghi nhận nhiều ca nhiễm bất thường.

Hầu hết ký sinh trùng này sẽ chết trong cơ thể con người mà không cần điều trị, nhưng vẫn gây ra đau đớn. Hiện chưa có phác đồ điều trị tiêu chuẩn cho nhiễm trùng này.

Để phòng ngừa, mọi người nên rửa rau củ kỹ càng và ăn chín các loại thịt có nguy cơ. Việc bảo quản thực phẩm và nước cũng rất quan trọng, đặc biệt trong mùa chuột và sên sinh sôi.